В українських магазинах подорожчала гречка

В Україні стрімко зростають ціни на гречку - за останній місяць у деяких випадках крупа подорожчала майже на 50%. Про це свідчать дані моніторингу цін на продукти, пише agronews .

Так, гречка власної марки мережі АТБ "Розумний вибір" нині коштує 75,3 грн за кілограм, тоді як ще наприкінці березня її продавали по 50,9 грн. На початку лютого ціна була ще нижчою - 39,9 грн.

Подорожчала й інша продукція: гречка "Своя лінія" (900 г) зросла в ціні на 25% - до 82,5 грн проти 65,9 грн місяць тому.

Основною причиною подорожчання гречки в Україні, за даними Мінекономіки та аграрних експертів, є зниження врожаю та скорочення посівних площ у попередні роки. Це призвело до зменшення пропозиції на ринку. Додатково впливає сезонний фактор: до весни запаси торішнього врожаю виснажуються, а новий ще не надходить, що тимчасово підштовхує ціни вгору.

Також на вартість впливає зростання собівартості виробництва - подорожчання електроенергії, логістики та упаковки. У Мінекономіки зазначають, що ринок гречки має циклічний характер і сильно залежить від внутрішнього виробництва, оскільки можливості імпорту обмежені. Загалом подорожчання вважають тимчасовим і пов'язаним із сукупністю цих факторів.

За галузевими даними світовими лідерами з виробництва гречки є Китай і Росія. При цьому: Китай посідає перше місце і виробляє близько 40% світового обсягу гречки, а Росія в окремі роки посідає перше місце за валовим збором. Україна стабільно входить до топ-3 світових виробників гречки. Обсяги виробництва в різні роки коливаються, але зазвичай становлять приблизно 100-180 тис. тонн на рік.

Додамо, що гречка вважається одним із найкорисніших злаків завдяки високому вмісту білка, заліза, магнію та вітамінів групи B. Вона легко засвоюється, не містить глютену і підходить людям із чутливим травленням. Крім того, гречка багата на клітковину, яка допомагає нормалізувати роботу кишківника і підтримувати стабільний рівень цукру в крові.

Також гречка корисна для серця і судин - вона містить антиоксиданти і речовини, що зміцнюють стінки судин і знижують рівень "поганого" холестерину. Регулярне вживання цієї крупи допомагає підтримувати енергію, покращує обмін речовин і сприяє загальному зміцненню організму.