В украинских магазинах подорожала гречка

В Украине стремительно растут цены на гречку - за последний месяц в некоторых случаях крупа подорожала почти на 50%. Об этом свидетельствуют данные мониторинга цен на продукты, пишет agronews.

Так, гречка собственной марки сети АТБ «Разумный выбор» сейчас стоит 75,3 грн за килограмм, тогда как еще в конце марта ее продавали по 50,9 грн. В начале февраля цена была еще ниже - 39,9 грн.

Подорожала и другая продукция: гречка «Своя линия» (900 г) выросла в цене на 25% - до 82,5 грн против 65,9 грн месяц назад.

Основной причиной подорожания гречки в Украине, по данным Минэкономики и аграрных экспертов, является снижение урожая и сокращение посевных площадей в предыдущие годы. Это привело к уменьшению предложения на рынке. Дополнительно влияет сезонный фактор: к весне запасы прошлогоднего урожая истощаются, а новый еще не поступает, что временно подталкивает цены вверх.

Также на стоимость влияет рост себестоимости производства - подорожание электроэнергии, логистики и упаковки. В Минэкономики отмечают, что рынок гречки имеет циклический характер и сильно зависит от внутреннего производства, поскольку возможности импорта ограничены. В целом подорожание считают временным и связанным с совокупностью этих факторов.

По отраслевым данным мировыми лидерами по производству гречки являются Китай и Россия. При этом: Китай занимает первое место и производит около 40% мирового объёма гречки, а Россия в отдельные годы занимает первое место по валовому сбору. Украина стабильно входит в топ-3 мировых производителей гречки. Объёмы производства в разные годы колеблются, но обычно составляют примерно 100–180 тыс. тонн в год.

Добавим, что гГречка считается одним из самых полезных злаков благодаря высокому содержанию белка, железа, магния и витаминов группы B. Она легко усваивается, не содержит глютен и подходит людям с чувствительным пищеварением. Кроме того, гречка богата клетчаткой, которая помогает нормализовать работу кишечника и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Также гречка полезна для сердца и сосудов - она содержит антиоксиданты и вещества, укрепляющие стенки сосудов и снижающие уровень «плохого» холестерина. Регулярное употребление этой крупы помогает поддерживать энергию, улучшает обмен веществ и способствует общему укреплению организма.