Білий, рожевий чи темний: який виноград найкорисніший

Білий (зелений) виноград

Легкий за смаком і містить менше танінів, ніж темний. Має багато калію та вітаміну К, корисний для серця та кісток. Добре підходить тим, у кого чутливий шлунок.

Рожевий виноград

Містить антиоксиданти та поліфеноли, але у меншій концентрації, ніж темний. Вважається “золотою серединою” — і солодкий, і корисний, підходить для дієтичного харчування.

Темний (синій, фіолетовий) виноград

Рекордсмен за вмістом ресвератролу та антоціанів — речовин, які уповільнюють старіння, зміцнюють судини та захищають серце. Чим насиченіший колір ягід, тим більше в них антиоксидантів.

Виноград, який вирощують в Україні:

Найпопулярніші українські сорти — Аркадія, Лора, Кодрянка, Молдова, Преображення, Восторг.
Виноградники розташовані переважно в Одеській, Херсонській, Миколаївській, Закарпатській та Запорізькій областях. Деякі сорти добре ростуть і в центральних регіонах.

Темний виноград найкорисніший за вмістом антиоксидантів, але всі види варто їсти в сезон — вони підтримують імунітет, серце та шкіру.

Порада зі зберігання:

Виноград тримайте в холодильнику в перфорованому пакеті або контейнері, не знімаючи ягід з грон. Так він зберігає свіжість до тижня.