Белый, розовый или темный: какой виноград самый полезный

Белый (зеленый) виноград

Легкий по вкусу и содержит меньше таннинов, чем темный. Имеет много калия и витамина К, полезно для сердца и костей. Хорошо подходит тем, у кого чувствительный желудок.

Розовый виноград

Содержит антиоксиданты и полифенолы, но в меньшей концентрации, чем темный. Считается “золотой серединой” — и сладкий, и полезный, подходит для диетического питания.

Темный (синий, фиолетовый) виноград

Рекордсмен по содержанию ресвератрола и антоцианов — веществ, замедляющих старение, укрепляют сосуды и защищают сердце. Чем насыщен цвет ягод, тем больше антиоксидантов.

Виноград, который выращивают в Украине:

Самые популярные украинские сорта — Аркадия, Лора, Кодрянка, Молдова, Преображение, Восторг.
Виноградники расположены преимущественно в Одесской, Херсонской, Николаевской, Закарпатской и Запорожской областях. Некоторые сорта хорошо растут и в центральных регионах.

Темный виноград самый полезный по содержанию антиоксидантов, но все виды следует есть в сезон — они поддерживают иммунитет, сердце и кожу.

Совет по хранению:

Виноград держите в холодильнике в перфорированном пакете или контейнере, не снимая ягод с гроздей. Так он сохраняет свежесть до недели.