Вчені з’ясували, що цибуля здатна знижувати ймовірність розвитку цукрового діабету

Вчені виявили цікаву закономірність: люди, яким подобається смак і запах цибулі, рідше хворіють на діабет другого типу. Дослідження опубліковано в журналі BMC Medicine і ґрунтується на аналізі даних британського біобанку.

Вчені вивчили генетичну інформацію та харчові звички учасників — загалом було проаналізовано 325 генів та їхній зв’язок із вподобаннями щодо 140 різних продуктів. Найпомітніший результат виявився пов’язаним саме з цибулею. Дослідники з’ясували, що певний варіант гена нюхового рецептора OR2T6 впливає на те, наскільки людині подобається смак і запах цього овоча.

Після цього вчені зіставили генетичні дані з медичними показниками. Виявилося, що у носіїв цього варіанту гена нижчий ризик розвитку діабету другого типу, а також артеріальної гіпертензії.

Автори підкреслюють: це не означає, що сама по собі цибуля захищає від діабету. Йдеться про можливий біологічний та генетичний зв’язок, який потребує подальшого вивчення. Вчені припускають, що певну роль можуть відігравати активні речовини, що містяться в цибулі, але прямого причинно-наслідкового зв’язку поки що не встановлено.

Користь цибулі

Цибуля містить безліч біологічно активних речовин, зокрема флавоноїди (наприклад, кверцетин), вітамін С, а також сполуки сірки, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Ці речовини допомагають організму боротися з окислювальним стресом, який пов’язаний зі старінням клітин і розвитком хронічних захворювань.

Регулярне вживання цибулі може сприяти підтримці здоров’я серцево-судинної системи: деякі дослідження пов’язують її з поліпшенням еластичності судин та зниженням рівня «поганого» холестерину. Також цибуля традиційно вважається продуктом, який може підтримувати імунну систему та нормальну роботу травної системи завдяки м’якій антимікробній дії.