Користь у кожній банці: яку консервовану рибу варто частіше включати в раціон для здоров'я серця і мозку

Консервована риба часто сприймається як менш корисний продукт, але насправді деякі її види можуть бути справжнім джерелом здоров'я. Особливо виділяється скумбрія - недорога, доступна і при цьому дуже поживна риба, яка здатна принести організму відчутну користь. Про це пише Planeta.PL.

За даними Planeta.PL, консервована скумбрія містить високу концентрацію омега-3 жирних кислот, які підтримують роботу серця і мозку, покращують пам'ять і концентрацію, а також допомагають знижувати запальні процеси в організмі.

На відміну від багатьох інших популярних консервів, як-от тунця, скумбрія часто виявляється кориснішим вибором саме через поєднання поживних речовин і нижчий рівень ртуті, - вказують автори матеріалу.

Крім жирних кислот, скумбрія багата на вітаміни D, B12 і селен. Ці елементи важливі для імунної системи, здоров'я кісток і нормальної роботи нервової системи. Регулярне, але помірне вживання риби допомагає підтримувати загальний тонус організму та рівень енергії.

Окремий плюс - безпека. Порівняно з великими хижими рибами скумбрія зазвичай накопичує менше ртуті, що робить її більш придатною для регулярного вживання.

Використовувати її в раціоні просто: достатньо злити рідину і додати в салати, бутерброди, пасту або поєднувати з овочами і цільнозерновим хлібом. Також вона підходить для гарячих страв - запіканок, омлетів і швидких вечерь.

Однак фахівці зазначають, що важливо уважно читати склад: деякі консерви містять надлишок солі, олії та добавок. Краще вибирати варіанти у власному соку і не робити скумбрію єдиним джерелом риби в раціоні.