Чому не варто викидати листя полуниці, розповіли вчені
Листя полуниці зазвичай викидають, але воно їстівне і корисне. У ньому багато антиоксидантів і вітаміну C, а при правильній обробці його можна безпечно вживати.
Ми звикли зрізати "хвостик" у полуниці та викидати його, не замислюючись про користь. Однак, як пише УНІАН з посиланням на Southern Living, листя і стебло теж їстівні - як і сама ягода.
У більшості країн люди рідко їдять листя полуниці, це скоріше питання звички. Дієтолог Челсі Едвардс каже, що більшість просто видаляє верхню частину під час миття ягід.
За його словами, листя полуниці корисне. Воно містить вітамін C (хоча в ягоді його більше), а також велику кількість поліфенолів. Ці речовини діють як антиоксиданти, допомагають знижувати ризик серцево-судинних захворювань, діабету і деяких видів раку, а також мають протизапальний ефект.
Дослідження підтверджують, що листя полуниці має виражені антиоксидантні, антибактеріальні та протигрибкові властивості.
Таким чином, замість того щоб викидати листя, можна використовувати весь плід - це корисніше.
Журналістка, публіцистка, експертка з європейської інтеграції та українсько-польського діалогу. Авторка декількох польських медіа, серед яких тижневик Polityka, онлайн-видання Oko.press та інші
Новини по темі
Гарячий шоколад чи какао: який напій корисніший для серця, мозку та загального здоров’я
Названо перелік продуктів, які сприяють зміцненню кісток та знижують ризик переломів
Експерти пов’язали регулярне вживання оливкової олії з підтримкою серця, судин та когнітивних функцій
Популярні новини
Екстремальна спека охопила Європу: де оголосили червоний рівень небезпеки
Де взяти бензин: у Росії паливна криза охопила вже й Москву, й Сибір, діють обмеження, а заправки порожні
У Міноборони повідомили, кого можуть почати звільняти з військової служби вже цієї осені
В Україні готують систему передачі порожніх будинків переселенцям для тривалого проживання
Новини про війну
Зеленський пригрозив відповісти, якщо Білорусь не виведе техніку для російських атак на Україну
Зеленський попередив, що Росія може посилити удари по Україні і потрібно користуватися укриттями
Путін зайшов у глухий кут, вражає те, як Україна повертає війну туди, звідки вона прийшла, — міністр оборони Німеччини
Партнери стрімко збільшують військову допомогу Україні. Про що домовилися