Чому не варто викидати листя полуниці, розповіли вчені
Листя полуниці зазвичай викидають, але воно їстівне і корисне. У ньому багато антиоксидантів і вітаміну C, а при правильній обробці його можна безпечно вживати.
Ми звикли зрізати "хвостик" у полуниці та викидати його, не замислюючись про користь. Однак, як пише УНІАН з посиланням на Southern Living, листя і стебло теж їстівні - як і сама ягода.
У більшості країн люди рідко їдять листя полуниці, це скоріше питання звички. Дієтолог Челсі Едвардс каже, що більшість просто видаляє верхню частину під час миття ягід.
За його словами, листя полуниці корисне. Воно містить вітамін C (хоча в ягоді його більше), а також велику кількість поліфенолів. Ці речовини діють як антиоксиданти, допомагають знижувати ризик серцево-судинних захворювань, діабету і деяких видів раку, а також мають протизапальний ефект.
Дослідження підтверджують, що листя полуниці має виражені антиоксидантні, антибактеріальні та протигрибкові властивості.
Таким чином, замість того щоб викидати листя, можна використовувати весь плід - це корисніше.
Журналістка, публіцистка, експертка з європейської інтеграції та українсько-польського діалогу. Авторка декількох польських медіа, серед яких тижневик Polityka, онлайн-видання Oko.press та інші
Новини по темі
Яка риба є найбільш небезпечною через вміст ртуті: дієтолог назвала 7 видів
Скільки яєць можна їсти на день: дієтолог назвала оптимальну кількість
Популярні новини
В Україні готують пенсійну реформу: що зміниться у виплатах, накопиченнях та спеціальних пенсіях
Лукашенко заявив про відкритий кордон з Україною та закликав українців приїжджати до Білорусі
Перекази від родичів та друзів на картку: у яких випадках банк може перевірити гроші
Радикальної антиукраїнської риторики в Польщі стало менше, але напруга зберігається
Новини про війну
The Telegraph: Трамп сумнівається щодо виробництва ракет Patriot в Україні через ризик витоку технологій
У Росії вимагають «реакції світової спільноти» на удари України по об’єктах енергетики