Які смузі справді корисні, а які можуть містити забагато цукру?

Смузі завжди вважалися здоровими напоями, що містять корисні елементи. Їх готують із подрібнених овочів, фруктів і горіхів, додають йогурт, молоко чи вівсяні пластівці. Особливо корисні зелені смузі https://budzdorova.synevo.ua/harchuvannya-wellness/zelenyj-smuzi-koktejl-energiyi-strunkosti-ta-garnogo-nastroyu/, у яких основну частину займають листова й інша зелень. Проте сам формат смузі не означає, що напій буде корисним — він може містити забагато цукру.

Найкращі смузі для корисного харчування

Смузі — це не напій у звичному значенні, а їжа, подрібнена блендером. У склянці, на відміну від соку, залишається вся клітковина, що є у фрукті або в овочі.

Зелений смузі — один із найкращих варіантів здорового харчування. Це напій, половину якого становлять овочі та листова зелень: броколі, огірки, селера, шпинат, салат, різні види капусти тощо. Зелений смузі корисний не лише для тих, хто рахує калорії, а й для вегетаріанців, людей, які бажають додати до раціону більше овочів, та дітей, які часто вибагливі в їжі.

Найбільш збалансованими є густі напої, що містять фрукти, ягоди й овочі, а також корисні жири та білок. Тож у коктейль можна додавати кефір, молоко, натуральний грецький йогурт, протеїн, а також горіхи, авокадо та мелене насіння. Це робить напій ситнішим. Глюкоза після такого перекусу підвищується повільніше, що значно знижує ризик розвитку метаболічних порушень.

Які смузі можуть містити забагато цукру?

Якщо в складі напою є кілька концентрованих джерел цукру, то багато користі очікувати не варто. Краще не зловживати такими інгредієнтами у великій кількості:

• фрукти (особливо банан, манго, ананас і виноград);

• сухофрукти;

• мед, сиропи або цукор;

• фруктовий сік як основа;

• йогурти з доданим цукром.

Якщо напій не містить жиру та білка, які гальмують засвоєння, цукор потрапляє у кров майже так само швидко, як і з соку. До речі, калорійність цієї страви також зростає, особливо якщо засипати у склянку кокосову стружку чи гранолу.

Смузі точно не зашкодить вашому раціону. Правильно підібрані інгредієнти здатні закрити потребу в жирах і білках. Головне — розуміти, який напій справді корисний.