Дієтологи назвали найкраще джерело білка для здорового старіння та захисту серця й мозку

Лосось є оптимальним джерелом білка для здорового старіння, пише УНІАН з посиланням на verywell health. Окрім того, він має хороший поживний склад, що включає незамінні жирні кислоти.

«Лосось також часто входить до складу протизапальних та середземноморських дієт, які завдяки своїм корисним для здоров’я властивостям постійно входять до числа найкращих моделей харчування», — стверджують у матеріалі.

Чому лосось є найкращим джерелом білка для здорового старіння?

Харчова цінність лосося робить його дуже корисним для здорового старіння. Вміст омега-3 та вітаміну D у цій рибі забезпечує додаткові переваги для здоров’я та захист від вікових захворювань, таких як серцеві хвороби, когнітивний спад, саркопенія та остеопороз.

Здоров’я серця

Вживання лосося пов’язане зі зниженням ризику серцевих захворювань та інсульту. Вживання риби з високим вмістом омега-3 жирних кислот знижує рівень тригліцеридів і збільшує розмір частинок ліпопротеїдів високої щільності у людей із серцевими захворюваннями.

Здоров’я мозку

Регулярне вживання жирної риби, такої як лосось, послідовно пов’язують із кращими когнітивними показниками, уповільненням когнітивного спаду та нейропротекторними ефектами.

Здоров’я м’язів

«Дослідження показують, що регулярне вживання жирної риби, такої як лосось, може сприяти підтримці м’язової маси та запобіганню саркопенії. Лосось містить омега-3 жирні кислоти, вітамін Е та вітамін D, які впливають на здоров’я м’язів і необхідні для їхнього нормального функціонування. Білок риби також відіграє важливу роль: деякі дослідження вказують, що споживання більшої кількості жирної риби може бути пов’язане з більшою м’язовою силою», — додають у матеріалі.

Здоров’я кісток

Більше споживання омега-3 жирних кислот у раціоні пов’язане зі зниженим ризиком остеопорозу. Омега-3 жирні кислоти підтримують здоров’я кісток, покращуючи всмоктування кальцію в кишечнику. Крім того, протизапальні властивості омега-3 жирних кислот впливають на швидкість обміну речовин у кістках, забезпечуючи кращий захист від втрати кісткової маси.