Альтернатива вівсянці на сніданок: лікарі пропонують найкращий варіант для здоров'я серця

Представники журналу EatingWell дізналися у лікарів-кардіологів, який найкорисніший сніданок можна вибрати замість вівсянки, щоб достатньо підкріпитися до обіду і при цьому підтримати серцево-судинну систему. Інформацію передає УНІАН.

Чим найкраще снідати - альтернатива вівсяної каші

Лікарі порекомендували спробувати внести в раціон грецький йогурт з ягодами і горіхами.

Ця страва, на їхню думку, чудово підходить під критерії того, яким має бути сніданок: вона містить білок, корисні жири і клітковину, що допомагає довше відчувати ситість і підтримує здоров'я серця.

Спершу розглянемо детальніше, чим корисний сам йогурт, а потім перейдемо до добавок у ньому.

Підтримка обміну речовин

У грецькому йогурті багато білка, який уповільнює травлення і допомагає тримати рівень цукру в нормі. Це знижує ризик шкідливих для судин стрибків глюкози та інсуліну.

Кардіолог Джек Вольфсон помітив, що завдяки помірному рівню цукру в йогурті, апетит після нього не розігрується аж до наступного прийому їжі. При цьому якщо вам небайдуже, чим снідати, краще вибирати натуральний йогурт без доданого цукру, щоб не перевантажувати організм солодким.

Якщо ж хочеться саме солодкого, краще, за порадою лікаря, додати в тарілку фрукти або ягоди.

Зменшення запалення

Грецький йогурт, як ферментований продукт, містить пробіотики, які підтримують розмаїття мікрофлори кишківника. Зазначається, що це важливо не тільки для травлення, а й для здоров'я серця.

Вольфсон зазначив, що хороша мікрофлора допомагає знижувати хронічне запалення і підтримувати нормальний тиск - що, згідно з дослідженням з Scientific Reports, є важливим фактором у боротьбі з атеросклерозом.

Який сніданок найкорисніший - найкращі добавки для ситості

Особливу роль у тому, чим краще снідати, відіграють невеликі добавки - горіхи та ягоди.

Так, наприклад, волоські горіхи містять омега-3 жирні кислоти рослинного походження. Вони допомагають захищати судини, зменшують окислення "поганого" холестерину та підтримують еластичність стінок. Дослідження з журналу Американської кардіологічної асоціації також доводить, що регулярне вживання горіхів може знижувати як загальний, так і "поганий" холестерин.

Ягоди, за словами кардіолога Елізабет Клодас, багаті на антиоксиданти, поліфеноли та клітковину. Ці речовини знижують запалення і підтримують роботу судин, а, за даними наукової асоціації NMCD, ще й позитивно впливають на тиск.

Обираючи, чим корисно снідати, кардіологи радять звертати увагу на такі чинники:

• Білок: яйця, кисломолочний сир, тофу і грецький йогурт допомагають "стабілізувати" цукор у крові та не дають занадто швидко зголодніти.
• Корисні жири: горіхи, насіння, авокадо, оливкова олія підтримують рівень жирів і роблять їжу загалом ситнішою.
• Клітковина: ягоди, яблука, насіння чіа, льону і цільнозернові продукти допомагають виводити холестерин і нормалізують роботу кишечника.

Також, на їхню думку, дуже важливо уникати зайвого доданого цукру. Він часто ховається в йогуртах, мюслі та батончиках, тому варто уважно читати склад і обирати несолодкі варіанти.