Пошук

В Україні прогнозують подорожчання хліба

Пекарі заявляють про можливе подорожчання хлібобулочних виробів
Читать на русском

В країні може виникнути дефіцит борошна

Віце-президент Всеукраїнської асоціації пекарів (ВАП) Юрій Дученко прогнозує подорожчання хліба в Україні. За його словами, призвести до подорожчання хліба в Україні можуть зростання вартості пшениці, підвищення цін на цукор, соняшникову олію, а також девальвація гривні, повідомляє AgroPortal в п'ятницю, 2 жовтня.

За словами Дученко, з початку року вартість пшениці зросла на 40%, з них тільки за вересень - на 25%, що неминуче тягне за собою зростання ціни на борошно, яка становить до 50% від собівартості хліба. Крім того, тільки за останній тиждень на 30% зросли ціни на цукор, з початку року на 50% подорожчала соняшникова олія.

При цьому ми бачимо, що експорт зерна збільшується, швидше за все, ми змушені будемо констатувати дефіцит борошна в країні і закуповувати її за кордоном - вироблену з української пшениці, але при цьому втридорога, - зазначив Дученко.

Віце-президент ВАП також зауважив, що не менше ніж на 20% подорожчали упаковка, енергоносії, логістичні послуги. Через девальвацію гривні виросла вартість імпортних комплектуючих для хлібопекарського обладнання. Карантинні заходи безпеки, пов'язані з пандемією COVID-19, також призвели до додаткових витрат. Це не тільки дезінфекція або санітарний контроль, це і упаковка для всієї продукції і переобладнання ліній для її використання.

При цьому, за словами Дученко, постачальники не погоджуються на відстрочки платежів і працюють переважно за передоплатою, а для виробників хліба роздрібні мережі виставляють 30-денну відстрочку оплати.

Щоб мати можливість виконувати зобов'язання перед постачальниками, клієнтами, своїми співробітниками необхідно шукати нові резерви, але вони теж не нескінченні. Тому потрібно вже найближчим часом готуватися до вкрай непопулярного заходу - підвищення цін на хліб. На жаль, стримувати її більш не є можливою. Пекарський бізнес не здатний вплинути на формування цін на пшеницю, логістику, енергоносії, які безпосередньо впливають на собівартість хліба, - підкреслив Юрій Дученко.

Він також додав, що, ймовірно, подорожчають також кондитерські вироби.

Ми бачимо безпрецедентне підвищення цін на цукор, яке не має жодного економічного обґрунтування. Ми вже звернулися в Антимонопольний комітет з вимогою розслідувати можливий монопольна змова на цьому ринку, - сказав Дученко.

Читайте також:
В Україні подорожчало сире молоко

В Україні подорожчало сире молоко

10:20, 19.09.20

Коментарі