У МОЗ пояснили, що робити, аби продукти без електрики не псувалися швидко
За тривалої відсутності світла, продукти в холодильнику швидко псуються.
У Міністерстві охорони здоров'я попередили, що через аварійні відключення світла, продукти в холодильнику ризикують бути зіпсованими раніше терміну їхньої придатності. І що довше немає світла, то швидше наближається їхній "кінець". Медики дали кілька порад, як зберегти їжу довше. Ідеї описано в повідомленні відомства у Facebook.
В умовах повномасштабної війни і збройної агресії Росії в Україні тривають віялові та аварійні відключення електроенергії. Тому як ніколи стало актуальним питання, як же зберігати продукти в таких умовах
При цьому, експерти зазначили, що оптимальна температура всередині холодильника + 4 градуси. Для морозильної камери - 4
Заморозьте контейнери з водою, щоб зберегти температуру вашої їжі при температурі 4°С або нижче, якщо вам доведеться виймати продукти з холодильника. За можливості придбайте сухий або блоковий лід
Також у МОЗ зазначили, що якщо світла немає, то без особливої потреби відчиняти холодильник не варто. Зачиненим він довше збереже холод, приблизно чотири години. Морозильна камера - близько 48 годин у повній морозилці, 24 годин у напівпорожній морозилці.
Якщо електроенергію відключено понад чотири години, до продуктів у холодильну камеру слід покласти лід
Також у МОЗ наголосили, що за найменшої підозри, їжу зі зміненим запахом, текстурою слід викидати без жалю. Там радять: "Ніколи не куштуйте їжу на смак, щоб перевірити її безпечність. Якщо сумніваєтеся, викиньте її".
За словами фахівців, в умовах вимкнення світла, варто заздалегідь підготуватися і зробити запас харчових продуктів, які не потребують особливих умов зберігання (хліб, печиво, бублики, консерви тощо).
При цьому надавайте перевагу харчовим продуктам із мінімальною кількістю солі (рекомендовано не більше ніж 0,3 г солі на 100 г продукту) та цукрів (не більше ніж 10 г на 100 г продукту)
Також у міністерстві радять готувати страви в невеликій кількості, щоб не зберігати їх тривалий час.
Крім того, продукти можна зберігати в термосумці, льосі чи підвалі та на балконі, якщо за вікном мінусова температура.
Олена Расенко пише про новини у сфері науки, ЗСЖ і психології, ділиться лайфхаками та порадами щодо балансу між роботою і життям.
Новини по темі
Аномальна спека в Італії загрожує виробництву легендарного пармезану
Кістки починають втрачати щільність після 30 років: які продукти допомагають їх зміцнити
Вчені з’ясували, які гарячі напої приносять найбільшу користь при регулярному вживанні
Популярні новини
Чому в Україні можуть призупинити виплату пенсії: важлива умова у 2026 році
Одноразова грошова допомога пенсіонерам: хто влітку отримає доплату до 3100 грн
В ПФУ пояснили, чи потрібно пенсіонерам, які пройшли ідентифікацію у 2025 році, проходити її знов
Екс-посол України на Кіпрі заявив про корупцію в МЗС: у міністерстві відповіли
Новини про війну
Нові контракти в «Резерв+»: які вакансії доступні, скільки триває служба та як подати заявку
Нові правила набору іноземців до української армії: що передбачено
Звільненому з полону військовому відмовили у виплатах нібито через СЗЧ, суд став на його бік
Мобілізація чи контракт: чим відрізняються умови служби у ЗСУ та що важливо знати перед тим, як зробити вибір