Кава може знижувати ризик цирозу та раку печінки: про що свідчать результати дослідження

До такого висновку дійшли дослідники з Cedars-Sinai Health Sciences University у Лос-Анджелесі, йдеться у статті The Independent. Про це повідомляє УНІАН.

За даними вчених, у людей, які випивають п’ять і більше чашок кави на день, ризик розвитку цирозу печінки знижується майже на третину. Крім того, ризик виникнення раку печінки у них майже вдвічі нижчий, а ймовірність смерті від захворювань печінки зменшується на 42%.

При цьому позитивний ефект спостерігався навіть у тих, хто випивав лише одну-дві чашки кави на день. Найбільш виражений зв’язок дослідники зафіксували при споживанні приблизно трьох-чотирьох чашок на день.

Аналізи крові показали, що у любителів кави були вищі рівні білків, пов’язаних зі здоровою роботою печінки, та нижчі показники маркерів рубцювання тканин і запалення. Також у них виявили менший вміст жиру в печінці та нижчі показники заліза.

«Наші результати підтверджують, що помірне вживання кави може бути корисним для людей, які вже люблять цей напій і добре його переносять», — зазначив медичний директор Програми боротьби з раком печінки Cedars-Sinai доктор Джу Дон Ян.

Користь навіть без кофеїну

Для дослідження вчені використовували дані UK Biobank — масштабної бази медичних даних, що містить інформацію про здоров’я близько півмільйона мешканців Великої Британії. Зокрема, протягом 13 років вони аналізували результати МРТ печінки учасників, а також вивчали рівень різних білків у крові.

Цікаво, що такий позитивний зв’язок було виявлено як для звичайної кави з кофеїном, так і для кави без кофеїну.

Це свідчить про те, що захисний ефект можуть забезпечувати не тільки кофеїн, а й інші природні сполуки, що містяться в кавових зернах.

«Наступним етапом нашої роботи стане пошук конкретних речовин у каві, які відповідають за цей захисний ефект для печінки», — пояснила директорка відділення гастроентерології та гепатології Cedars-Sinai докторка Шеллі Лу.

За її словами, результати дослідження вказують на біологічні механізми, пов’язані із запаленням та рубцюванням тканин, які можуть стати перспективними напрямками для подальших наукових досліджень.

У всього є межа

Вчені наголошують, що отримані результати не доводять безпосередньо, що саме кава запобігає захворюванням печінки. Дослідження мало спостережний характер, тому виявляє лише статистичний зв’язок.

Крім того, кофеїн підходить не всім. Він може погіршувати перебіг деяких серцево-судинних захворювань, підвищувати артеріальний тиск, посилювати тривожність і провокувати порушення сну.

Саме тому автори роботи не рекомендують спеціально збільшувати споживання кави до п’яти чашок на день або починати пити її виключно заради захисту печінки.

«Основою профілактики захворювань печінки, як і раніше, залишаються підтримання здорової маси тіла, обмеження вживання алкоголю, регулярна фізична активність, а також контроль рівня цукру в крові, артеріального тиску та холестерину», — підкреслив Джу Дон Ян.

За даними Американського онкологічного товариства, цього року в США очікується понад 42 тисячі нових випадків раку печінки та майже 31 тисяча смертей від цього захворювання. За останні чотири десятиліття рівень захворюваності на рак печінки в країні зріс утричі.