Фарширований короп: простий рецепт

Рецепт публікує сайт Shuba.

Чому запікаємо, а не смажимо? Рибу корисніше не смажити, а запікати. Адже при запіканні не руйнуються омега-3 жирні кислоти, на відміну від смаження на сковороді.

Короп має ніжне смачне м'ясо.

Вам знадобляться

Складові:

• Короп-600 г
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком

Для начинки

• Печериці-200 г
• Цибуля ріпчаста-1 шт.
• Сметана-2 ст. л.
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Приправа до риби за смаком
• Петрушка-за смаком
• Олія рослинна-30 мл

Покроковий рецепт

Як готувати:

1. Почистіть рибу: видаліть луску та нутрощі. Натріть сіллю, перцем та спеціями.
2. Поріжте печериці (можна взяти й інші гриби) та цибулю.
3. Розігрійте сковороду, налийте олію на неї. Викладіть гриби та цибулю. Посоліть і смажте.
4. Карпа нафаршуйте смаженими овочами і помажте сметаною. Розігрійте духовку до 180 градусів. Деко змастіть олією, покладіть на неї рибу. Запікайте 40 хвилин.

Смачного!