До нової рецептурної збірки для шкіл увійдуть 500 страв.
В Україні для шкільних їдалень буде видано рецептурну збірку, за якою можна буде приготувати 500 страв. Про це повідомив розробник нового харчування в українських школах, кулінар та ресторатор Євген Клопотенко, пише " Обігрівач ".
За його словами, нові рецепти, що відповідають нормам харчування дітей, допоможуть школам організовувати різноманітне харчування.
Конкретних назв страв Клопотенко не назвав, зазначивши лише, що вони перебувають у розробці. Він уточнив, що до збірки з рецептами увійдуть 160 вже затверджених страв та ще 340 нових.
Він також зазначив, що до збірки увійдуть як українські страви, так і кухонь світу.
Технологічні карти та інші документи щодо нових страв команда Клопотенко планує передати на експертизу до Інституту громадського здоров'я ім. А. М. Марзєєва НАМН та Держпродслужби вже цієї весни.
Вихід готової збірки заплановано до середини 2022 року.
Олена Расенко пише про новини у сфері науки, ЗСЖ і психології, ділиться лайфхаками та порадами щодо балансу між роботою і життям.
Новини по темі
8-річного хлопчика, якого шукали кілька днів, знайшли мертвим: з’явилися подробиці трагедії
В Україні набув чинності закон про наставництво: хто зможе отримати підтримку або стати наставником
Для українських школярів у Польщі змінюють правила навчання: що зміниться восени 2026 року
Сім’ї ветеранів мають право на низку пільг: яка допомога доступна та як її оформити
Популярні новини
Чому в Україні можуть призупинити виплату пенсії: важлива умова у 2026 році
Одноразова грошова допомога пенсіонерам: хто влітку отримає доплату до 3100 грн
В ПФУ пояснили, чи потрібно пенсіонерам, які пройшли ідентифікацію у 2025 році, проходити її знов
Екс-посол України на Кіпрі заявив про корупцію в МЗС: у міністерстві відповіли
Новини про війну
Нові контракти в «Резерв+»: які вакансії доступні, скільки триває служба та як подати заявку
Нові правила набору іноземців до української армії: що передбачено
Звільненому з полону військовому відмовили у виплатах нібито через СЗЧ, суд став на його бік
Мобілізація чи контракт: чим відрізняються умови служби у ЗСУ та що важливо знати перед тим, як зробити вибір