Стало відомо, чим годують школярів із нового меню

  1. Головна
  2. Соціалка
  3. Освіта
  4. Стало відомо, чим годують школярів із нового меню
Названо нові страви зі шкільного меню
Топ
13:20, 11.01.2022

У січні цього року відбувся перехід на нове шкільне меню.



Як повідомила "Нова Українська школа", стали відомі популярні страви серед школярів із нового меню, яке запровадили в українських школах у січні.

Зокрема, на основі нового Санітарного регламенту та Порядку норм харчування у навчальних закладах розробили нове 4-тижневе меню. в Збірник рецептур страв , увійшли 110 рецептів, серед яких курячі нагетси, паста карбонару, корисні бургери, чай масалу, болоньєзе, кетчуп власного виробництва.

Спеціально для дітей із целіакією (непереносимість глютена) додали альтернативні рецепти страв: банановий бісквіт, булочка з корицею, горіхове печиво, млинці.

В оновленому меню з'явилося більше різноманітних страв, наприклад пастуший пиріг, синабон з корицею, бефстроганів, лобіо, фріттата, курячі нагети, ньоки та мак-енд-чіз.

Окрім того, додали традиційні українські рецепти. Тепер у школах можна буде смакувати банош, шпундру, вертуту, полтавський борщ, товчанку, львівський сирник, куліш та шуліки.

Для різноманітності вибору гарнірів крім рисової, гречаної та вівсяної каші, в меню додали булгур, пшоняну крупу, сочевицю та кускус.

Оновлене меню для шкільних їдалень розраховане на чотири тижні. У ньому передбачена також сезонність - зимове та осіннє меню відрізнятимуться вмістом свіжих овочів. Це меню було розроблено шеф-кухарем Євгеном Клопотенком та командою проекту CultFood спільно з технологами, дієтологами та представниками МОЗ України. https://www.online.ua

Олена Расенко
Пише про ЗСЖ на SOCPORTAL.INFO

Олена Расенко пише про новини у сфері науки, ЗСЖ і психології, ділиться лайфхаками та порадами щодо балансу між роботою і життям.

Новини по темі

Популярні новини

Новини про війну

Останні новини