Дієтологи назвали 6 консервованих продуктів, які допомагають знижувати тиск

Про це повідомляє УНІАН з посиланням на Verywell Health.

За словами дієтолога та професора харчування в Бостонському університеті Джоан Салдж Блейк, консервовані фрукти та овочі можуть бути на 20 відсотків дешевші, ніж їхні свіжі аналоги. Причому більшість із них сприяють зниженню високого артеріального тиску завдяки вмісту калію.

Згідно з дослідженням, опублікованим у Cochrane Library, калій змушує нирки виводити надлишок натрію з організму, і завдяки цьому показники артеріального тиску знижуються, каже Блейк.

Більшість консервованих продуктів містять значну кількість натрію, якого слід уникати. Експертка пояснила, як це робити.

Ось найкращий секрет: промивання овочів у друшляку під проточною водою в кухонній раковині може зменшити кількість натрію на порцію. Що стосується консервованих фруктів, краще купувати їх у соку, а не в сиропі, щоб зменшити кількість доданого цукру, – зазначила вона.

Видання назвало 6 консервованих продуктів, які можуть допомогти знизити високий кров'яний тиск.

1. Консервована квасоля

За словами Блейк, консервована квасоля – це не тільки доступне й багате на калій доповнення до страв, а й джерело рослинного білка, а також розчинної клітковини, яка сприяє зниженню рівня холестерину в крові.

Майте на увазі, що високий кров'яний тиск підвищує ризик серцевих захворювань, тому вживання квасолі забезпечить дві переваги, якщо ви додасте її до своїх страв, – сказала вона.

2. Консервовані фрукти

Блейк розповіла, що всі консервовані фрукти багаті на калій, але консервований ананас містить ще й вітамін С, який підтримує здорову імунну систему.

Якщо вживати ананас із йогуртом, це додасть до вашого раціону ще й кальцій — важливий мінерал для підтримання здорового артеріального тиску, повідомила експертка.

Абрикоси, консервовані без додавання цукру, також є чудовим варіантом, стверджує магістр наук, дієтолог-нутриціолог Ліндсі Мелоун. Вони забезпечують організм калієм, клітковиною та вітаміном А.

3. Консервований гарбуз

Консервований гарбуз, за словами Мелоун, багатий на калій, вітамін А та клітковину.

Це легке доповнення до смузі, вівсянки, супів або випічки, і воно може допомогти збільшити загальне споживання поживних речовин, – сказала вона.

Блейк додала, що в консервованому гарбузі також міститься магній — мінерал, який відіграє певну роль у регулюванні артеріального тиску. Одна чашка консервованого гарбуза забезпечить понад 10 відсотків добової норми магнію.

4. Консервований буряк

За словами Мелоун, буряк багатий на природні нітрати, які організм перетворює на оксид азоту. Останній допомагає кровоносним судинам розслаблятися й розширюватися, а отже, забезпечує здоровий кровотік і нормальний кров'яний тиск. Перевага консервованого варіанту в тому, що ним легко скористатися, коли знадобиться перекусити.

5. Консервовані помідори

Консервовані помідори містять калій, вітамін С і лікопен. Згідно з дослідженням, опублікованим в International Journal of Molecular Sciences, лікопен є антиоксидантом, що благотворно впливає на здоров’я серця.

6. Консервований лосось

Консервована риба, така як лосось, багата на білок і корисні для серця омега-3 жирні кислоти. Як показує дослідження, опубліковане в Journal of the American Heart Association, омега-3 знижує артеріальний тиск. Крім того, лосось містить мало шкідливих для серця насичених жирів.