Де можна безпечно купити полуницю та як розпізнати якісні ягоди

Як безпечно купувати ягоди, пише РБК-Україна з посиланням на Держпродспоживслужбу.

Де безпечніше купувати полуницю

У відомстві зазначають, що найбезпечніше купувати ягоди на офіційних агропродовольчих ринках або в магазинах і супермаркетах.

На ринках продукція проходить обов'язкову перевірку в державних лабораторіях. Там полуницю тестують, зокрема, на вміст нітратів та інших небезпечних речовин.

У магазинах покупці можуть отримати інформацію про походження продукції, постачальника та умови зберігання, що також важливо для безпеки.

Чому не варто купувати "з рук"

Стихійна торгівля - на узбіччях доріг або в невстановлених місцях - не передбачає жодного контролю. У таких випадках немає гарантій, що ягоди:

• вирощені без надмірного використання добрив;
• не містять підвищеного рівня нітратів;
• правильно зберігалися та транспортувалися.

Як вибрати якісні ягоди

Полуниця може накопичувати нітрати, особливо за інтенсивного використання добрив. Це може бути небезпечно для здоров'я, зокрема для дітей.

Фахівці радять звертати увагу на зовнішній вигляд полуниці. Ягоди мають бути:

• сухими та без пошкоджень;
• однорідного кольору;
• без ознак гниття;
• з природним ароматом без сторонніх запахів.

Також слід уникати занадто великих або неприродно яскравих ягід.

Перед вживанням полуницю обов'язково потрібно ретельно мити під проточною водою.