Где можно безопасно купить клубнику и как распознать качественные ягоды

Как безопасно покупать ягоды, пишет РБК-Украина со ссылкой на Госпродпотребслужбу.

Где безопаснее покупать клубнику

В ведомстве отмечают, что безопаснее всего покупать ягоды на официальных агропродовольственных рынках или в магазинах и супермаркетах.

На рынках продукция проходит обязательную проверку в государственных лабораториях. Там клубнику тестируют, в частности, на содержание нитратов и других опасных веществ.

В магазинах покупатели могут получить информацию о происхождении продукции, поставщике и условиях хранения, что также важно для безопасности.

Почему не стоит покупать "с рук"

Стихийная торговля - на обочинах дорог или в неустановленных местах - не предусматривает никакого контроля. В таких случаях нет гарантий, что ягоды:

• выращены без чрезмерного использования удобрений;
• не содержат повышенного уровня нитратов;
• правильно хранились и транспортировались.

Как выбрать качественные ягоды

Клубника может накапливать нитраты, особенно при интенсивном использовании удобрений. Это может быть опасно для здоровья, в частности для детей.

Специалисты советуют обращать внимание на внешний вид клубники. Ягоды должны быть:

• сухими и без повреждений;
• однородного цвета;
• без признаков гниения;
• с естественным ароматом без посторонних запахов.

Также следует избегать слишком больших или неестественно ярких ягод.

Перед употреблением клубнику обязательно нужно тщательно мыть под проточной водой.