Ценники снова перепишут: какие продукты станут дороже уже в августе

Цены в украинских супермаркетах в августе изменятся: эксперты прогнозируют подорожание мяса, молока и яиц, но ожидают удешевления сезонных овощей и фруктов. Несмотря на рост стоимости топлива, аграрии не прогнозируют резкого скачка цен на хлеб, зерно и большинство овощей благодаря хорошему урожаю и достаточному предложению продукции. Такой прогноз озвучили аграрные специалисты и экономисты, комментируя влияние повышения цен на топливо на продовольственный рынок, пишет Agronews.

Так, директор департамента агропромышленного развития Львовской ОГА Людмила Гончаренко отмечает, что стоимость дизельного топлива влияет на расходы сельхозпроизводителей, однако не является главным фактором формирования себестоимости продукции. По ее словам, значительно больший вес имеют затраты на минеральные удобрения, семена, средства защиты растений, сельскохозяйственную технику и другие производственные ресурсы.

Вместе с тем полностью избежать влияния подорожавшего топлива не удастся.

Рост транспортных расходов неизбежно увеличивает стоимость перевозки урожая, его хранения, переработки и доставки в торговые сети. Это приведет к постепенному росту цен, а не к резким скачкам, - отмечают специалисты.

Сдержать инфляцию, по их мнению, поможет высокий урожай. В нынешнем сезоне в Украине рассчитывают собрать более 80 миллионов тонн зерновых и масличных культур, что практически соответствует прошлогоднему результату.

Кроме того, фермеры увеличили площади под овощными культурами, включая лук, зелень, спаржу и другие востребованные продукты. Это должно обеспечить внутренний рынок достаточным объемом продукции и не допустить дефицита, - допускают эксперты.

При этом ситуация на овощном рынке остается неоднородной. Ранний картофель и лук уже стоят дешевле, чем год назад, тогда как морковь, свекла и капуста пока сохраняют более высокие цены. Эксперты считают, что в течение сезона серьезных ценовых потрясений ожидать не стоит. Традиционно во время массовой уборки урожая стоимость зерна также снижается из-за увеличения предложения.

В то же время член Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин предупреждает, что уже в августе украинцы могут столкнуться с подорожанием ряда популярных продуктов. Помимо стоимости топлива, на рынок будут влиять ослабление гривны по отношению к доллару и евро, а также удорожание логистики и импортной продукции.

По его оценкам, яйца могут прибавить в цене 5-10%, хлеб массовых сортов - 3-5%, а молоко, свинина и курятина - 3-7%. Стоимость свинины способна увеличиться примерно на 10-20 гривен за килограмм. Еще заметнее может подорожать импортная продукция: замороженная рыба и морепродукты - на 7-12%, а сахар - еще на 3-5%.

Впрочем, для покупателей есть и позитивный прогноз. Августовский пик сбора урожая должен привести к существенному удешевлению сезонной продукции. По оценкам специалистов, картофель, морковь, свекла, капуста и лук могут подешеветь еще на 15-25%. Огурцы, помидоры и кабачки способны снизиться в цене на 20-30%, а арбузы, дыни, яблоки и груши - примерно на 10-15%.

Существенного роста стоимости подсолнечного масла и большинства круп аналитики пока не ожидают. Исключением могут стать лишь макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, цена которых в значительной степени зависит от импортного сырья.