Чому не можна ставити теплу їжу в холодильник: кілька причин

Про це пише РБК-Україна.

Причина перша. Це псує холодильник.

Якщо часто ставити теплі продукти в холодильник, йому доведеться працювати інтенсивніше, щоб підтримувати задану температуру. І це може призвести до його поломки, – пояснюють експерти.

Причина друга. Псуються інші продукти.

Крім того, підвищення температури в холодильнику за рахунок теплої їжі призводить до того, що інші продукти в ньому швидше псуються. Усередині пристрою можуть розмножуватися патогенні мікроорганізми, - кажуть фахівці.

Найбільш уразливими є – яйця, риба, м'ясо.

Тому перш ніж відправити каструлю з борщем або котлети в холодильник, дайте їм охолонути.

А щоб ємність із супом швидше охолола, її можна поставити в холодну воду.