Баклажановий гратен: простий рецепт

Рецепт публікує сайт Shuba.

Вам знадобляться

Складові:

• Баклажан-1 шт.
• Цибуля ріпчаста-1/2 шт.
• Часник, зубчики-1 шт.
• Сир моцарелла-100 г
• Оливкова олія-2 ст. л.
• Сіль за смаком
• Томатний соус-3 ст. л.

Покроковий рецепт

Як готувати

1. Вимийте баклажани і поріжте кільцями. Подрібніть цибулю та часник.

2. Поставте сковорідку на вогонь, налийте олію. Обсмажте цибулю та часник. Додати баклажани, посолити. Дайте їм обсмажитись з кожного боку. Додайте на сковороду томатний соус. Перемішайте.

3. Розігрійте духовку до 200 градусів.

4. Візьміть форму для запікання. Перекладіть у неї баклажани, цибулю та часник. Потріть сир моцарелла і посипте овочі. Відправте у духовку на 10 хвилин.

Цікавий факт . Більшість дітей не їдять баклажани, часто у них виникає алергія на цей овоч. А ось дорослішаючи, багато з них "розсмоктують" баклажани.