Бургер по-домашньому: простий рецепт

Про це пише сайт Shuba.

Вам знадобляться

Складові:

• Борошно пшеничне-75 г
• яйця-2 шт.
• Панірувальні сухарі-75 г
• Лимон-1 шт.
• Кріп-10 г
• Риба біла, філе-400 г
• Майонез-160 г
• Огірок-1 шт.
• Салат листя-4 шт.
• Олія соняшникова-40 мл
• Булочка для бургера-4 шт.
• Приправа до риби-10 г

Покроковий рецепт

Як готувати:

1. Помийте лимон, кріп, огірок та салатний лист. Обсушіть. На дрібній тертці натріть цедру лимона. Сік відіжміть.

2. В одній мисці збийте яйця. У другу миску висипте борошно, а в третій змішайте панірувальні сухарі, лимонну цедру та половину подрібненого кропу.

3.Візьміть рибне філе. Помийте та поріжте на чотири частини. Кожну обваляйте у борошні. Потім опустіть в яйце, обваляйте в панірувальних сухарях і покладіть на тарілку. Відправте у холодильник на 10 хвилин.

4. Готуємо соус. В окремій посудині змішайте майонез, кріп, що залишився, і 20 мл лимонного соку.

5. На сковороду налийте олію і поставте на вогонь. Обсмажте рибу по 2-3 хвилини з кожного боку. Покладіть на серветку, щоб дати вбратися зайвому жиру.

6. Наріжте огірок тоненькими кружальцями.

7. Підігрійте на сухій сковороді булочки, викладіть на тарілки і розріжте впоперек на дві частини. На нижню частину булки покладіть салатний лист, потім рибну котлету, змастіть соусом, викладіть кружечки огірків і зверху накрийте другою частиною булки. Фішбургери готові.

Смачного!

Нагадаємо, українці з нетерпінням чекають на повернення улюбленого фастфуду.