Баклажановый гратен: простой рецепт

Рецепт публикует сайт Shuba.

Вам понадобятся

Ингредиенты:

• Баклажан-1 шт.
• Лук репчатый-1/2 шт.
• Чеснок, зубчики-1 шт.
• Сыр моцарелла-100 г
• Оливковое масло-2 ст. л.
• Соль-по вкусу
• Соус томатный-3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Как готовить

1. Вымойте баклажаны и порежьте колечками. Измельчите лук и чеснок.

2. Поставьте сковородку на огонь, налейте подсолнечное масло. Обжарьте лук и чеснок. Добавьте баклажаны, посолите. Дайте им обжариться с каждой стороны. Добавьте на сковороду томатный соус. Перемешайте.

3. Разогрейте духовку до 200 градусов.

4. Возьмите форму для запекания. Переложите в нее баклажаны, лук и чеснок. Потрите сыр моцарелла и посыпьте им овощи. Отправьте в духовку на 10 минут.

Интересный факт. Большинство детей не едят баклажаны, часто у них возникает аллергия на этот овощ. А вот взрослея, многие из них "распробывают" баклажаны.