Як зберегти картоплю без паростків до весни
Звичайне яблуко - ефективний природний інгібітор проростання картоплі.
Лише через кілька тижнів після купівлі або збору врожаю на картоплі можуть з'явитися неприємні паростки, які псують зовнішній вигляд і знижують якість овоча. Але є перевірений і простий спосіб зберегти бульби твердими і соковитими до самої весни - досить покласти поруч звичайне яблуко, пише agronews.ua.
Яблуко виділяє природний газ етилен, який уповільнює проростання картоплі, блокуючи ріст проростків. Навіть одне-два яблука в ящику здатні продовжити "спокій" бульб, не шкодячи смаку і якості.
Важливо створити правильні умови зберігання:
Температура: +2-4°C.
Вологість: 85-90% для пружності бульб.
Темрява: світло стимулює появу зелені та соланіну.
Перед зберіганням бульби потрібно відсортувати, просушити й акуратно очистити від землі.
Додатково: часник і сушені трави (м'ята, меліса, полин) допомагають відлякати комах і уповільнити ріст проростків.
Чого уникати:
зберігання поруч із цибулею;
різкі перепади температури;
герметичні поліетиленові мішки, які викликають гниття.
Найкраще для тривалого зберігання підходять пізні та середньопізні сорти картоплі зі щільною шкіркою і низьким вмістом цукру.
Олена Расенко пише про новини у сфері науки, ЗСЖ і психології, ділиться лайфхаками та порадами щодо балансу між роботою і життям.
Новини по темі
Огірки в Україні різко подорожчали: скільки тепер коштують овочі, фрукти та ягоди
Овочі та фрукти дешевшають: ціни на помідори, перець та кукурудзу помітно знизилися
Популярні новини
Лукашенко заявив про відкритий кордон з Україною та закликав українців приїжджати до Білорусі
До школи без медичної довідки не приймуть: до яких лікарів дитині потрібно звернутися до 1 вересня
Пріоритети нового міністра оборони: умови служби, план мобілізації та розвиток оборонної галузі
Пенсійна реформа в Україні: коефіцієнт заміщення пенсії планують довести до 40 % від колишньої зарплати
Новини про війну
Механізм добровільного повернення після СЗЧ: терміни, умови та перелік підрозділів
Росія атакувала прикордонний пункт з Молдовою. Він призупинив роботу
Росіяни завдали удару по багатоповерховому будинку в Чернігові. Багато постраждалих
Атаки України на російські судна — західні ЗМІ пишуть про наслідки