В Україні після паузи подорожчала картопля: що відбувається з цінами

Про це повідомляють аналітики EastFruit. 

Восени 2025 року в країні фіксували поступове зниження цін на картоплю. Фермери та оптові компанії намагалися якомога швидше реалізувати продукцію, особливо ту, яка не підходила для тривалого зберігання. Через це з початку другої декади грудня продавці дедалі частіше знижували відпускні ціни, щоб уникнути втрат.

Такий тренд зберігався до початку нового року. Ринок фактично завмер: попит залишався стабільним, а ціни — без змін. Однак уже із середини січня ситуація почала змінюватися. За даними EastFruit, на тлі стабільного попиту та помітного скорочення пропозиції оптові ціни зросли в середньому на 16% порівняно з кінцем першої декади місяця.

Оптовики дедалі частіше повідомляють про дефіцит якісної картоплі в місцевих господарствах. Знайти необхідні обсяги продукції належної якості стає складніше, що додатково тисне на ціни.

Експерти пояснюють подорожчання загальним скороченням пропозиції. Частина виробників, які не мають сучасних сховищ, завершили продажі ще до настання морозів. Водночас фермери, що зберігають якісну картоплю, не поспішають виходити на ринок, очікуючи подальшого зростання цін у найближчі місяці.

На ситуацію вплинули й погодні умови під час збирання врожаю у 2025 році. Дощова осінь у низці регіонів негативно позначилася на зовнішньому вигляді та лежкості картоплі, через що частина продукції швидше втрачала товарні якості. Крім того, фермери зазначають, що посадковий матеріал українського походження, який активно використовували торік, виявився не найкращої якості.

Попри нинішнє подорожчання, аналітики підкреслюють: ціни на картоплю в Україні все ще на 60–65% нижчі, ніж в аналогічний період минулого року.

За даними порталу «Мінфін», у супермаркетах картоплю нині продають у межах 16,3–23,4 грн за кілограм. Зокрема, в АТБ її можна придбати за 13,39 грн/кг, у «Форі» — за 14,20 грн/кг, а в «Сільпо» — близько 16 грн/кг.