Вчені назвали несподіваний секрет здоров'я та молодості

За словами американського біолога Мітчелл Лі з Вашингтонського університету, йдеться про основний біологічний механізм регулювання процесу старіння, пише норвезьке видання Forskning.

Вченими були вивчені кетогенна, низькобілкова та розвантажувальна дієти, періодичне голодування та їжа з обмеженням за часом.

Лі зазначила, що періодичне голодування було протестовано на тваринах і дало перспективні результати.

Найбільше життя щурів під час експериментів продовжувала дієта, що імітує голодування.

На думку вчених, під час голодування має місце пригнічення білка mTOR. Дослідження дозволило з'ясувати, що голодні, низьковуглеводні дієти та періодичні жорсткі пости можуть забезпечити довге та здоровіше життя.