В Україні змінили ціни на яйця

У серпні ціни на курячі яйця в Україні традиційно знижуються завдяки сезонному збільшенню пропозиції. Однак різниця між магазинами залишається помітною — в окремих мережах упаковку можна придбати значно дешевше за середню ціну на ринку. Скільки сьогодні доводиться платити українцям за яйця і де їх можна придбати вигідніше, повідомляє моніторинговий сайт «Мінфіну».

Згідно з його даними, станом на 13 серпня 2026 року середня вартість упаковки курячих яєць категорії С1 становить від 54 до 58,76 грн. При цьому індекс споживчих цін склав 97,73%. Це означає, що порівняно з липнем продукт подешевшав приблизно на 2,27%.

Де яйця коштують дешевше

Щоб визначити мінімальні ціни, було проаналізовано офіційні інтернет-магазини популярних українських торговельних мереж. На середину серпня вартість упаковки яєць виглядає наступним чином:

• «Сільпо» - 43,66 грн;

• «Новус» - 47,85 грн;

• АТБ - 47,90 грн, а за акцією - 43,90 грн;

• Варус - 49,90 грн, за акцією - 29,90 грн;

• «Ашан» - 54 грн;

• Метро - 55 грн;

• МегаМаркет - 55,50 грн;

• «Фора» - 55,90 грн.

Таким чином, різниця між мінімальною та максимальною вказаною ціною за упаковку сягає понад 12 грн без урахування акційних пропозицій, — зазначає портал.

Як купити яйця ще дешевше

Ще один варіант заощадити - купувати яйця не упаковкою, а поштучно. У цьому випадку покупець не переплачує за пакувальні матеріали та бренд. Зокрема, «Варус» пропонує яйця зі знижкою 33% по 1,99 грн за штуку. У «Ашані» одне яйце коштує 3 грн, у «Форі» - 3,29 грн, а в «МегаМаркеті» - 4 грн.

Чому яйця дешевшають влітку

Сезонне зниження вартості яєць для українського ринку є звичним явищем. Влітку пропозиція продукції зазвичай збільшується, що чинить тиск на ціни. При цьому на вартість впливають обсяг пропозиції, попит, витрати виробників і торгова політика конкретних мереж. Тому навіть у період загального здешевлення між супермаркетами може зберігатися істотна різниця.

Користь яєць і як часто їх можна їсти

Яйця залишаються одним із найдоступніших продуктів, який може бути частиною повноцінного раціону. Вони містять повноцінний білок, холін, вітамін B12, селен, рибофлавін та інші поживні речовини, необхідні для нормальної роботи м’язів, нервової системи та обміну речовин. Жовток також містить жиророзчинні вітаміни та каротиноїди лютеїн і зеаксантин, які важливі для здоров’я очей.

При цьому яйця не варто вважати продуктом, який обов’язково потрібно їсти щодня. Для більшості здорових дорослих споживання одного яйця на день зазвичай вважається безпечною складовою різноманітного раціону, якщо загальне харчування збалансоване і немає індивідуальних медичних обмежень. Кілька яєць за один прийом їжі теж допустимі час від часу, однак при серцево-судинних захворюваннях, порушеннях ліпідного обміну або інших хронічних станах кількість яєць у раціоні краще узгодити з лікарем.

Як правильно зберігати яйця

Щоб яйця довше залишалися свіжими та безпечними, їх слід зберігати в холодильнику при стабільній низькій температурі. Краще тримати їх в оригінальній упаковці, яка захищає шкаралупу від пошкоджень, вологи та сторонніх запахів.

Не варто заздалегідь мити яйця перед тим, як покласти їх у холодильник. Миття може видалити природний захисний шар шкаралупи та полегшити проникнення мікроорганізмів всередину. Мити яйця краще безпосередньо перед використанням, якщо це необхідно.

Також не рекомендується постійно переносити яйця з холоду в тепло і назад. Тому діставати їх із холодильника краще безпосередньо перед приготуванням. Тріснуті яйця бажано використати якомога швидше після купівлі, а при появі неприємного запаху, незвичного вигляду білка або жовтка продукт вживати не слід.

Для тривалого зберігання важливо орієнтуватися насамперед на термін придатності, зазначений виробником, і дотримуватися умов, вказаних на упаковці.