В Україні подорожчали тепличні огірки

На українському ринку відчувається дефіцит якісних огірків, що стало основною причиною зростання цін, повідомляє agronews.ua.

За даними щоденного моніторингу, сьогодні стаціонарні тепличні комбінати пропонують огірки по 85-110 грн/кг, що в середньому на 10% дорожче, ніж тиждень тому.

Зростання цін підтримує стабільний попит роздрібних мереж на якісні овочі. Більшість українських ритейлерів віддають перевагу продукції місцевих теплиць, незважаючи на її вищу вартість, пояснюючи це низькою якістю імпортних огірків, - зазначають аналітики.

Ціни також підтримуються скороченням пропозиції: сезон реалізації поточного обороту на більшості тепличних комбінатів майже завершено.

При цьому, незважаючи на подорожчання, тепличні огірки в Україні все ще залишаються щонайменше на 10% дешевшими, ніж в аналогічний період минулого року.

Як зберігати огірки вдома

• Зберігання в холодильнику:

  • Загорніть огірки в паперовий рушник або покладіть у пакет із перфорацією, щоб вони не відсиріли.

  • Температура має бути близько +4...+6°С.

  • Так огірки збережуть свіжість до 7-10 днів.

• Без холодильника:

  • Тримайте їх у прохолодному, темному місці, наприклад, на кухонній полиці або в погребі.

  • Оберніть у папір або тканину, щоб зменшити втрату вологи.

  • У такому вигляді огірки залишаються свіжими 2-3 дні.

• Уникайте:

  • Зберігання поруч із фруктами, які виділяють етилен (банани, яблука) - вони прискорюють дозрівання.

  • Мити перед зберіганням, якщо не збираєтеся одразу використовувати - це прискорює псування.