Що не можна тримати в холодильнику: список продуктів
Іноді найкращий захист від псування - сухе місце і кімнатна температура.
Холодильник давно став головним зберігачем їжі в кожному домі, проте далеко не всім продуктам холод йде на користь. Неправильне зберігання може не тільки погіршити смак, а й призвести до швидкого псування продуктів, пише agronews.ua.
Консерви, варення та джем
Варення, джеми та інші консерви можуть роками зберігатися за кімнатної температури, якщо вони не розкриті. Холодильник для них - зайвий: вони займають місце, яке дійсно потрібне швидкопсувним продуктам. Виняток - варення холодного приготування. А ось відкриті консерви обов'язково потрібно перекласти в скляну або керамічну тару, поставити в холодильник і з'їсти протягом доби.
Хліб і випічка
Холод і волога в холодильнику роблять хліб і булочки черствими набагато швидше, ніж звичайне зберігання на кухні. Найкраще рішення - хлібниця або пакет за кімнатної температури.
Якщо хліба занадто багато, його можна заморозити, а потім розморожувати порційно.
Крупи та макарони
Гречка, рис, вівсянка і макаронні вироби категорично не підходять для холодильника. Там вони швидко вбирають вологу, можуть розм'якшуватися і навіть покриватися цвіллю.
Оптимальне місце - суха кухонна шафа, а ідеальна тара - скляні або керамічні контейнери. Підійдуть і паперові пакети.
Шоколад
Зберігання шоколаду в холодильнику часто призводить до появи білого нальоту. Це какао-масло або цукор, які виходять на поверхню через перепади температури та вологості. Такий шоколад безпечний, але смак і текстура помітно погіршуються.
Олена Расенко пише про новини у сфері науки, ЗСЖ і психології, ділиться лайфхаками та порадами щодо балансу між роботою і життям.
Новини по темі
Російські атаки знищили майже 90 % складів торговельних мереж. Яка ситуація з продовольством?
Цукор в Україні може різко подорожчати: врожаю буряка загрожує посуха
Ціни на картоплю в Україні знизилися: скільки тепер коштує кілограм
Популярні новини
Лукашенко заявив про відкритий кордон з Україною та закликав українців приїжджати до Білорусі
До школи без медичної довідки не приймуть: до яких лікарів дитині потрібно звернутися до 1 вересня
Пріоритети нового міністра оборони: умови служби, план мобілізації та розвиток оборонної галузі
Пенсійна реформа в Україні: коефіцієнт заміщення пенсії планують довести до 40 % від колишньої зарплати
Новини про війну
Поновлення контракту та відстрочка: військовим пояснили важливі нюанси переходу на нові умови служби
Україна отримає $10,5 млн на зберігання врожаю аграріїв із прифронтових регіонів
Механізм добровільного повернення після СЗЧ: терміни, умови та перелік підрозділів