Пошук
Розповідаємо, як приготувати смачну закуску з баклажанів
Читать на русском

Ще один варіант смачної закуски з баклажанів з кремовою начинкою.

Рецепт публікує сайт Shuba.

Баклажанові роли поєднуються з м'ясом чи рибою.

Вам знадобляться

Складові:

Основні

  • Баклажан-200 г
  • Олія топлена-20 г
  • Сіль за смаком

Для соусу

  • яйця-1 шт.
  • Олія вершкове-80 г
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком

Покроковий рецепт

Як готувати:

1. Помийте баклажани і поріжте смужками.

2. Розігрійте сковороду і налийте на неї олію. Обсмажте баклажани по 4-5 хвилин із кожного боку до готовності.

3. Готові баклажани викладіть на паперові рушники, щоб вони вбрали зайвий жир.

4. Зробіть соус. Збийте міксером м'яке вершкове масло з сіллю і чорним меленим перцем. Додати жовток яйця. Збийте ще раз.

5. Викладіть соус на баклажани і скрутіть ролом. Закуска готова! Смачного!

Ще один рецепт приготування баклажан
Лайфхак

Баклажановий гратен: простий рецепт

Читайте також: