Поиск
Рассказываем, как приготовить вкусную закуску из баклажан
Читати українською

Еще один вариант вкусной закуски из баклажан с кремовой начинкой.

Рецепт публикует сайт Shuba.

Баклажановые роллы сочетаются с мясом или рыбой.

Вам понадобятся

Ингредиенты:

Основные

  • Баклажан-200 г
  • Масло топленое-20 г
  • Соль-по вкусу

Для соуса

  • Яйца-1 шт.
  • Масло сливочное-80 г
  • Соль-по вкусу
  • Перец черный молотый-по вкусу

Пошаговый рецепт

Как готовить:

1. Помойте баклажаны и порежьте полосочками.

2. Разогрейте сковороду и налейте на него масло. Обжарьте баклажаны по 4-5 минут с каждой стороны до готовности.

3. Готовые баклажаны выложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.

4. Сделайцте соус. Взбейте миксером мягкое сливочное масло с солью и черным молотым перцем. Добавьте желток яйца. Взбейте еще раз.

5. Выложите соус на баклажаны и скрутите роллом. Закуска готова! Приятного аппетита!

Еще один рецепт приготовления баклажан
Лайфхак

Баклажановый гратен: простой рецепт

Читайте также: