Кардіолог назвав овоч, який допомагає знизити холестерин і підтримувати здоров'я серця

Харчування, багате на фрукти та овочі, - це одне з найкращих рішень для здоров'я вашого серця, пише УНІАН з посиланням на Real Simple.

Видання зазначає, що в цих продуктах міститься багато корисних для серця поживних речовин, зокрема клітковина, мінерали та антиоксиданти. Крім того, вони природним чином містять мало насичених ("шкідливих") жирів і натрію, які можуть негативно впливати на серце.

Однак у статті йдеться, що є один овоч, який особливо корисний для здоров'я серця, і його користь набагато більша, ніж ви могли б подумати.

За словами кардіолога Даріуша Мозаффаріана, у сфері здоров'я серця лідирує один овоч: авокадо. Це частково пояснюється високим вмістом ненасичених жирних кислот, або "корисних" жирів.

Ненасичені жири діляться на дві основні групи: мононенасичені та поліненасичені, - розповів Мозаффаріан.

Зазначається, що обидва типи допомагають регулювати рівень холестерину в крові, що є ключовим фактором здорової роботи серця.

Кардіолог поділився, що авокадо містить переважно мононенасичені жирні кислоти, які допомагають знизити рівень "поганого" холестерину. Це важливий ефект, як стверджують експерти Центру з контролю та профілактики захворювань, оскільки високий рівень холестерину може збільшити ризик серцевих захворювань та інсульту.

Видання додає, що авокадо також є джерелом клітковини; всього половина авокадо задовольняє 20 відсотків вашої добової потреби в клітковині. Сюди входить розчинна клітковина, яка зв'язується з холестерином у кишечнику і виводить його з організму з калом.

Це зменшує всмоктування холестерину в організмі, тим самим підтримуючи здоровий рівень холестерину в крові та знижуючи ризик серцевих захворювань, - ідеться в статті.

Крім того, Мозаффаріан зазначив, що авокадо містить калій - мінерал, необхідний для здоров'я серця:

Калій знижує артеріальний тиск і допомагає нейтралізувати шкідливий вплив натрію.

Зазначається, що надлишок натрію може підвищувати артеріальний тиск, тобто силу, з якою кров тисне на стінки артерій.

Це може допомогти контролювати або запобігти підвищеному артеріальному тиску, або гіпертонії, - ще одному фактору ризику серцево-судинних захворювань.

На додаток до цього, авокадо багате на антиоксиданти. Ці корисні сполуки борються з окислювальним стресом і запаленням - двома факторами, які також сприяють розвитку серцевих захворювань.

Антиоксиданти також запобігають окисленню холестерину - процесу, який в іншому разі сприяв би накопиченню бляшок в артеріях, викликаючи атеросклероз.

Якщо таке накопичення відбувається, воно може перешкоджати нормальному кровотоку і призводити до серцевих проблем, таких як інфаркт та інсульт, - але антиоксиданти, такі як ті, що містяться в авокадо, можуть допомогти знизити цей ризик.

Видання зазначає, що авокадо, що поєднує в собі кремову консистенцію і м'який смак, можна використовувати найрізноманітнішими способами.

Подбайте про своє серце і спробуйте ці смачні рецепти з авокадо, наведені нижче:

• Приготуйте гуакамоле. Подавайте його з тортилья-чіпсами, буріто або нарізаними овочами, щоб забезпечити організм клітковиною і корисними жирами.
• Використовуйте як заправку. Просто покладіть його в блендер або кухонний комбайн разом зі спеціями, лимонним соком і корисною для серця олією (наприклад, оливковою), а потім збийте до однорідної консистенції. Подавайте її до простого салату.
• Додайте в салати. Додайте шматочки, скибочки або навіть половину авокадо до вашого салату або страви з крупами.
• Зробіть смузі. Завдяки своїй насиченій і кремовій консистенції авокадо допомагає надати фруктовим смузі густоти. Крім того, воно має відносно м'який смак, тому чудово поєднується з різними інгредієнтами.
• Додайте в бургер або сендвіч. Це особливо смачно в бургері з індичкою та в наших вишуканих томатних бутербродах.