Експерти попередили про зміну цін на яйця

За півтора місяця або два вартість яєць знизиться і за одну щтуку проситимуть 4, 5 - 5 грн. Про це заявив директор Державної дослідної станції птахівництва Національної академії аграрних наук Олег Катеринич сказав в ефірі КИЇВ24.

Навесні традиційно відбувається подорожчання, проте вже через 1,5-2 місяці очікується значне зниження цін, - сказав він.

Ба більше, фахівець припустив, що влітку яйця коштуватимуть ще дешевше. Він нагадав, що минулого літа яйця продавали за 2,5 грн за одне яйце.

При цьому, як наголосив Катеринич, найближчим часом ціни зростатимуть, що пов'язано зі зростанням попиту перед Великоднем, який 2025 року святкують 20 квітня

Станом на 22 березня середня ціна десятка яєць марки "Ясенсвіт" першої категорії в українських супермаркетах становить 72,86 грн, що на 5,58 грн більше, ніж на початку лютого.

Як зберігати яйця вдома

Правильне зберігання яєць подовжує їхню свіжість і запобігає ризику зараження бактеріями. Ось основні правила зберігання яєць удома:

Температура зберігання

у холодильнику (оптимально) - +1...+4°C. Так яйця зберігають свіжість до 3-5 тижнів.
при кімнатній температурі - яйця псуються швидше, особливо в теплу пору року.

Де зберігати в холодильнику?

краще на середній або нижній полиці, де температура стабільна.
❌ Не зберігайте яйця на дверцятах - там температура змінюється при кожному відкритті холодильника.

Яким боком класти?

гострим кінцем донизу - так жовток залишається в центрі, а повітряна камера зверху, що уповільнює псування.

Чи потрібно мити яйця?

перед зберіганням мити не можна! На шкаралупі є захисна плівка, яка запобігає потраплянню бактерій.
мити можна перед вживанням.

Як перевірити свіжість?

Опустіть яйце в склянку з водою:

• Лежить горизонтально на дні - свіже.
• Піднімається під кутом - 1-2 тижні.
• Спливає вертикально - зіпсоване, викиньте.

Чи можна заморожувати яйця?

можна, але не в шкаралупі!

• Збовтайте і заморозьте в контейнері - зберігається до 1 року.
• Білки і жовтки можна заморожувати окремо.

Якщо дотримуватися цих правил, яйця залишаться свіжими та безпечними довше!