Дієтолог розповіла, чим замінити цукор

Цукор – чудове джерело енергії, він необхідний для нормальної роботи мозку, м'язів. Без нього погіршується кровопостачання головного та спинного мозку. Нестача цукру в харчуванні може призводити до слабкості, запаморочення, сонливості, зниження інтелектуальних здібностей. Однак цей продукт, вірніше зловживання ним, може зашкодити організму. Тим більше, у ряді випадків для пацієнтів він протипоказаний.

Американський лікар-дієтолог Лора Бурак розповіла, які продукти можуть замінити цукор. Про це пише Eat this, not that .

Головним продуктом, який може замінити цукор та забезпечити організм почуттям ситості, можуть горіхи.

Білки та жири, що містяться у горіхах, у поєднанні з великою кількістю клітковини допомагають стабілізувати рівень цукру в крові та створити почуття ситості та задоволення, — вважає експерт.

Вона зазначила, що отримати цукор можна і з ягід чи фруктів. Медик порадила включати до раціону авокадо.

Цей фрукт стабілізує рівень цукру в крові і може стримати тягу до солодкого, - пояснила лікарка.

Фахівець нагадала, що авокадо слід їсти сирим, перетираючи в пасту або відрізаючи шматочками.

Ще одним продуктом, здатним замінити цукор, є якісний йогурт, – сказала вона.

Лікар вважає, що якщо цукерки та інші схожі солодощі поступово замінювати продуктами, які природно містять цукор, то таким способом з часом людині хотітиметься солодкого дедалі менше.

За даними Американської кардіологічної асоціації (AHA), максимальна кількість цукрів, що додаються, які ви повинні з'їсти в день, наступне: Чоловіки: 150 калорій на день (37,5 г або 9 чайних ложок); Жінки: 100 калорій на день (25 г або 6 чайних ложок).