Дієтолог пояснила, скільки м'яса можна вживати без ризику для здоров'я

Тижневе споживання м'яса для дорослої людини не має перевищувати 500 грамів, включно з ковбасними виробами. Таку норму озвучила дієтолог Міхаела Біліч, пише Gandul, уточнюючи, що йдеться про збалансований раціон, де тваринний і рослинний білок розподіляються протягом тижня.

За словами фахівця, оптимальна модель харчування передбачає чергування джерел білка: м'ясо рекомендується вживати приблизно три дні на тиждень, рибу - два дні, а ще два дні віддавати перевагу рослинним продуктам, таким як квасоля, горох, нут і сочевиця.

При цьому стандартна порція м'яса на день становить близько 150 грамів - приблизно розміром із колоду гральних карт. Таким чином, сумарно за тиждень виходить близько 500 грамів.

Окремо дієтологиня наголосила на важливому моменті: у розрахунок входять не тільки натуральні м'ясні продукти, а й ковбаси, сосиски та інші перероблені вироби. Їх слід враховувати нарівні зі стейками та філе.

Біліч зазначила, що саме дотримання балансу між тваринним і рослинним білком допомагає знизити навантаження на організм і підтримувати нормальний обмін речовин.

Зазначимо, до більш "легких" видів м'яса належить кролятина, яка містить значно менше жиру порівняно зі свининою та яловичиною, при цьому залишається багатим джерелом повноцінного білка. Ще один варіант - індичка, в якій близько 29 грамів білка на 100 грамів продукту, що робить її особливо корисною для літніх людей і тих, хто стежить за раціоном.