Запеченная свинина с луком: простой рецепт

Об этом пишет сайт Shuba.

Вам понадобятся

Ингредиенты:

• Свиной ошеек-1 кг
• Лук-шалот-300 г
• Чеснок, зубчики-2 шт.
• Розмарин, свежий-10 г
• Оливковое масло-40 мл
• Соль-по вкусу
• Перец черный молотый-по вкусу

Как готовить

Пошаговый рецепт:

1. Мясо помойте, обсушите, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду с 20 мл растительного масла и обжарьте мясо.

2. Лук и чеснок почистите. Розмарин помойте и обсушите.

3. Мясо положите в форму для запекания, выложите в него лук, чеснок и розмарин. Полейте мясо оставшимся маслом, налейте немного воды и запекайте в духовке 70 минут при температуре 180°C. Сверху мясо поливайте соком, образующимся при запекании.

4. Когда мясо приготовится, достаньте его из формы, нарежьте ломтиками и подавайте с запеченным луком.

Приятного аппетита!