Мясная запеканка с картофельным пюре и грибами: простой рецепт

Об этом пишет сайт Shuba.

Вам понадобятся

Ингредиенты:

• Картофель-800 г
• Свинина-500 г
• Лук репчатый-1 шт.
• Шампиньоны-200 г
• Чеснок, зубчики-2 шт.
• Яйца-2 шт.
• Сыр твердый-100 г
• Масло сливочное-60 г
• Соль-по вкусу
• Перец-черный молотый
• Зелень-по вкусу

Как просто приготовить

Пошаговый рецепт:

1. Почистите и сварите картофель. Тщательно разомните в пюре с добавлением яиц. Лук и чеснок очистите и измельчите.

2. Мясо помойте, нарежьте небольшими кубиками, посолите, поперчите и обжарьте с луком до румяности.

3. Грибы помойте, нарежьте кусочками, посолите и обжарьте с чесноком.

4. Форму смажьте маслом, выложите ровным слоем половину пюре. Сверху положите мясо, грибы и тертый сыр. Накройте оставшимся картофельным пюре. Посыпьте тертым сыром и измельченной зеленью и запекайте 30-40 минут при температуре 180°C.