Тосты с пастой из авокадо и яйцами: простой рецепт

Рецепт публикует Телеграм-канал "Рецепты Каждый День".

Тосты - идельный вариант для завтрака. Готовятся быстро и дают заряд энергии на весь день.

Вам понадобятся

Ингредиенты:

• Авокадо - 2 шт.
• Яйцо - 4 шт.
• Сливочное масло- 30 г.
• Хлеб - 2 ломтика
• Сок лимона - 2 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Перец - по вкусу
• Зелёный Лук - 1 стебель

Пошаговый рецепт

Как готовить:

1. Обжарить хлеб по 1–2 минуты с каждой стороны на растопленном масле (понадобится около 15 граммов).

2. В миске взбить яйца, щепотку соли и черный перец.

3. Растопите на сковороде еще 15 граммов сливочного масла и влейте яичную смесь. Постоянно перемешивайте. Соберите скрэмбл на край сковороды так, чтобы верхняя часть осталась кремовой.

4. Почистите и разомните вилкой авокадо.

5. Смешайте авокадо с лимонным соком.

6. На обжаренный хлеб выложить пасту из авокадо, сверху – скрэмбл. Сбрызните тосты оливковым маслом, украсьте зеленью.