Цены взлетели: продукты в Украине подорожали на 22% за год — Госстат

В Украине за последний год резко выросли цены на продукты питания. По данным Государственной службы статистики, продуктовая инфляция в мае 2025 года достигла 22,1%, а общая инфляция — 15,9%. Основными причинами такого скачка стали прошлогодний неурожай и неблагоприятные погодные условия этой весной. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на свежие данные Госстата и НБУ.

Особенно подорожали овощи. Так, капуста за год выросла в цене более чем в три раза — на 227,3%, достигнув 53,5 гривен за килограмм. Морковь подорожала в 2,6 раза — до 43,3 гривен за килограмм. Яблоки стали дороже на 127,1% и сейчас стоят в среднем 58 гривен за килограмм.

Рост цен затронул и другие категории. Яйца за год подорожали почти вдвое — на 89,9%, до 54,2 гривен за десяток. Килограмм пшеничной муки теперь стоит 21,7 гривен (рост на 39,5%), гречка — 35,6 гривен (+32,7%). Также значительно выросли цены на масло: пачка сливочного масла (200 грамм) стоит уже 107,3 гривен (+34,3%), а литр подсолнечного масла — 80,6 гривен (+39,0%).

Национальный банк Украины объясняет резкий рост цен эффектами экстремальной погоды: жаркое и засушливое лето и осень 2024 года сильно повлияли на урожайность и качество продукции. Весенние заморозки 2025 года только усугубили ситуацию, ударив по первым поставкам овощей и фруктов нового урожая.

Однако в НБУ ожидают, что уже летом инфляционное давление начнет снижаться. Стабилизации цен поспособствуют новые урожаи, улучшение ситуации в энергетике, а также снижение мировых цен на нефть. Эксперты прогнозируют, что осенью рост цен на продукты будет более умеренным.