Залишимося без напою, що бадьорить: ціни на каву оновили історичний рекорд за більш ніж 50 років

На світовому ринку кави спостерігається різке зростання цін на тлі несприятливих погодних умов у ключових країнах-виробниках. Ф'ючерси на сорт арабіка на біржі в Нью-Йорку подорожчали на 4,9% до рекордних 3 434 доларів за фунт, що стало найвищим показником з 1972 року. Про це пише Bloomberg.

Причини зростання цін

1. Погодні умови в Бразилії:

   • Провідний світовий виробник арабіки потерпає від сильної посухи, що істотно знижує врожайність кавових плантацій.
   • Прогнози вказують на зниження виробництва арабіки наступного сезону до 34,4 млн мішків - на 11 млн менше, ніж прогнозувалося раніше.

2. Проблеми у В'єтнамі:

   • У В'єтнамі, найбільшому виробнику дешевшої робусти, погодні аномалії також позначилися на врожаї. Посуха в період зростання кавових дерев змінилася рясними дощами, що ускладнили збір врожаю.

Наслідки

• Зростання цін на арабіку: З початку року вартість арабіки збільшилася на 80%, що створює серйозний тиск на кафе і обтискні підприємства. Багато компаній змушені підвищувати ціни, скасовувати знижки і переглядати свої стратегії, щоб зберегти прибутковість.

• Дефіцит кави: Світова кавова індустрія зіткнеться з дефіцитом у 8,5 млн мішків у сезоні 2025-2026 років, що стане безпрецедентним випадком п'ятирічного дефіциту поспіль.

Якщо погодні умови в ключових країнах не покращаться, ціни на каву можуть продовжити зростання. Це може позначитися не тільки на вартості для кінцевих споживачів, а й на всьому ланцюжку постачання, включно з переробниками та експортерами.