Полуниця в Україні різко подорожчала: що вплинуло на ціни
Ціни на полуницю в Україні зросли на 23 % у першій половині тижня через скорочення поставок та завершення сезону в більшості регіонів. Незважаючи на подорожчання, ягода поки що залишається дешевшою, ніж минулого року.
Ціни на полуницю в Україні почали помітно зростати на тлі скорочення пропозиції та завершення сезону збору в більшості регіонів. Лише за першу половину цього тижня відпускні ціни на ягоду зросли в середньому на 23%, повідомили учасники ринку. За даними моніторингу проєкту Agronews, зараз українські виробники продають полуницю для ринку свіжої продукції за ціною 100-180 грн за кілограм. Вартість залежить від якості ягоди та обсягу поставки.
Головна причина - дефіцит пропозиції
Виробники пояснюють зростання цін насамперед сезонним фактором. У багатьох господарствах період масової реалізації полуниці добігає кінця, тому обсяги поставок на ринок швидко скорочуються.
При цьому попит на ягоди залишається високим. Полуницю продовжують активно купувати як звичайні споживачі, так і переробні підприємства, яким вона потрібна для виробництва різних продуктів.
Саме поєднання зниження пропозиції та стабільного попиту стало головним чинником зростання цін.
Ягода все ще дешевша, ніж рік тому
Незважаючи на помітне подорожчання в останні дні, полуниця в Україні поки що залишається доступнішою, ніж у аналогічний період минулого року. Зараз її вартість у середньому на 17% нижча, ніж рік тому, зазначають аналітики ринку.
Експерти вважають, що подальша динаміка цін залежатиме від того, наскільки швидко завершиться сезон у решті господарств і чи збережеться високий попит на ягоду.
Зазначимо, що полуниця багата на вітамін С, який підтримує імунну систему, бере участь у виробленні колагену та допомагає захищати клітини від окислювального стресу. Крім того, у полуниці містяться фолати, марганець, калій і харчові волокна, необхідні для нормального травлення та обміну речовин.
Регулярне вживання полуниці у складі збалансованого раціону може позитивно впливати на здоров’я серця завдяки вмісту поліфенолів та антиоксидантів. Ці сполуки допомагають зменшувати запальні процеси в організмі та підтримувати здоров’я судин. При цьому ягода залишається низькокалорійним продуктом, тому може бути гарним вибором для тих, хто стежить за вагою.
Олена Расенко пише про новини у сфері науки, ЗСЖ і психології, ділиться лайфхаками та порадами щодо балансу між роботою і життям.
Новини по темі
Проїзд у Києві подорожчав: скільки тепер коштують маршрутки та громадський транспорт
Популярні новини
В Україні з 1 серпня оновлять окремі норми мобілізації: що зміниться для громадян
Пенсійний фонд вимагає повернути пенсію померлого чоловіка: чи повинна вдова відшкодовувати кошти
Українцям виплатять до 37 800 грн: хто може отримати нову допомогу від «Карітасу»
Новини про війну
Поповнення штурмових полків ЗСУ призупинено: що це означає для діючих військовослужбовців
До 460 тисяч грн на місяць за виконання бойових завдань: нові виплати для нацгвардійців, прикордонників та бійців спецназу
Зеленський назвав кількість загиблих і поранених військових України з початку повномасштабної війни