Вартість борщу в Україні зросла, навіть при зниженні цін на овочі
Борщ дорожчає всупереч падінню цін на овочі: індекс зріс на 27% за рік.
За останній рік індекс борщу в Україні помітно зріс. Незважаючи на рекордне здешевлення овочів, вартість приготування національної страви продовжує зростати, повідомляє agronews.ua.
У грудні 2025 року 3 літри борщу обходяться вже в 196 грн. Головний винуватець подорожчання - свинячі ребра, які формують понад 60% собівартості страви. При цьому овочі на складах зараз коштують значно дешевше, ніж рік тому.
Ринок овочів залишається стабільним завдяки достатнім запасам якісної продукції у фермерів. Ціни обвалилися майже за всіма позиціями: капуста подешевшала на 73%, морква - на 63%, цибуля - на 58%, картопля - на 54%.
Однак навіть така масштабна овочева дефляція не змогла зупинити зростання цін на борщ. Окрім дорогої свинини, по гаманцю б'ють томатна паста та соняшникова олія, які за рік подорожчали на 22%. Овочі, незважаючи на дворазове зниження цін, займають лише невелику частку в загальній структурі витрат, тому не здатні переломити ціновий тренд.
Олена Расенко пише про новини у сфері науки, ЗСЖ і психології, ділиться лайфхаками та порадами щодо балансу між роботою і життям.
Новини по темі
Російські атаки знищили майже 90 % складів торговельних мереж. Яка ситуація з продовольством?
Цукор в Україні може різко подорожчати: врожаю буряка загрожує посуха
Популярні новини
Лукашенко заявив про відкритий кордон з Україною та закликав українців приїжджати до Білорусі
До школи без медичної довідки не приймуть: до яких лікарів дитині потрібно звернутися до 1 вересня
Пріоритети нового міністра оборони: умови служби, план мобілізації та розвиток оборонної галузі
Пенсійна реформа в Україні: коефіцієнт заміщення пенсії планують довести до 40 % від колишньої зарплати
Новини про війну
Поновлення контракту та відстрочка: військовим пояснили важливі нюанси переходу на нові умови служби
Україна отримає $10,5 млн на зберігання врожаю аграріїв із прифронтових регіонів
Механізм добровільного повернення після СЗЧ: терміни, умови та перелік підрозділів