Учені назвали продукт, який знижує ризик смерті від серцево-судинних захворювань

Дослідники Університету Монаша в Мельбурні дійшли висновку, що регулярне вживання яєць знижує ризик смерті від серцево-судинних захворювань на 29%, пише New Atlas .

Вказується, що вчені в рамках дослідження вивчили дані майже дев'яти тисяч осіб з Австралії та США. З'ясувалося, що ті, хто регулярно вживав яйця, рідше помирали від хвороб, пов'язаних із судинно-серцевою системою. При цьому, як наголошується в дослідженні, якщо люди стежили за якістю свого харчування і збагачували свій раціон корисними продуктами, ефект від "яєчної дієти" був помітнішим.

Зазначається, що яйця виявилися корисними і для тих, у кого було діагностовано високий рівень холестерину.

Раніше вважалося, що вживання яєць шкідливе для людей з високим рівнем холестерину. Однак ми виявили, що навіть у таких пацієнтів яйця зменшують ризик серцево-судинних захворювань, - сказала Холлі Вайлд, провідна авторка дослідження та викладачка Університету Монаша.

Вона підкреслила, що яйця є напрочуд цінним продуктом, який містить цінний білок, ненасичені жирні кислоти, вітаміни, фолат і мінерали. Крім того, вони ефективно знижують апетит і є доступним продуктом.

Вайлд вважає, що висновки експертів можуть бути корисними для складання здорових дієт.

Простий рецепт яєчні:

1. Розігрійте пательню на середньому вогні й додайте трохи олії (рослинної або вершкового масла).
2. Акуратно розбийте одне або два яйця прямо на сковороду.
3. Смажте яєчню 2-3 хвилини, поки білки повністю не схопляться, а жовтки залишаться м'якими. Якщо хочете, щоб жовтки були більш приготовані, можна перевернути яйця і смажити ще 1-2 хвилини.
4. Додайте сіль і перець за смаком.
5. Готову яєчню можна подати із зеленню, тостом або іншими улюбленими добавками.