Суфле з курячого філе: простий рецепт

Рецепт публікує сайт Shuba.

Вам знадобляться

Складові:

• Куряче філе-400 г
• Сметана-1 склянка
• яйця-2 шт.
• Олія вершкове-50 г
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Мускатний горіх мелений-3 г
• Зелень-за смаком

Покроковий рецепт

Як готувати:

1. Помийте куряче філе. Посоліть воду і закип'ятіть. Киньте туди м'ясо птиці та варіть півгодини.

2. Варене філе пропустіть тричі через м'ясорубку. Поєднайте з яєчними жовтками, половиною сметани, розтопленим вершковим маслом. Збийте блендером.

3. Масу посоліть, поперчіть, покладіть мускатний горіх і акуратно вмішайте білки, що збиті в піну. Змастіть олією форму для запікання. Розігрійте духовку до 180 ° C і запікайте півгодини. Декоруйте зеленню.