Оладки зі шпинату: простий рецепт

Рецепт публікує сайт Shuba.

Фріттіні - це чисто вегетаріанське блюдо без м'яса! Готують їх із літньої зелені: кропиви, щавлю, руколи, - йдеться у статті.

Розповідаємо як приготувати шпинатний варіант.

Вам знадобляться

Складові:

• Шпинат-1 кг
• Пармезан тертий-2 ст. л.
• Панірувальні сухарі-2 ст. л.
• Яйця-3 шт.
• Оливкова олія-30 мл
• Сіль за смаком

Покроковий рецепт

Як готувати:

1. Помийте шпинат.

2. Закип'ятіть воду. Закиньте шпинат та накрийте кришкою. Варити 5 хвилин.

3. Витягніть готовий шпинат і дайте йому охолонути.

4. Наріжте шпинат ножем. Потріть сир. Покладіть інгредієнти в миску, додайте сіль, яйця. Перемішайте до однорідної консистенції.

5. Розігрійте сковороду на вогні. Викладіть ложкою тісто, сформуйте оладки. Обсмажте із двох сторін до готовності.