Готуємо низькокалорійний десерт із черешні

Низькокалорійні десерти можуть містити фруктові салати, морозиво на основі заморожених фруктів без додавання цукру, десерти на основі желатину або домашні пудинги на основі знежиреного молока. Такі десерти зазвичай менше сприяють набору ваги, оскільки вони мають менше калорій і часто вищий вміст води та харчових волокон.

Черешневий фруктовий салат:

• Інгредієнти
  • Свіжі черешні, очищені та з кісточок - 2 чашки
  • Апельсин, нарізаний на часточки - 1 шт.
  • Ківі, нарізаний кубиками - 1 шт.
  • Сік лимона - 1 столова ложка
  • Мед або інший натуральний підсолоджувач - за смаком (опціонально)
• Інструкції
  1. У великій мисці змішайте черешні, апельсин і ківі.
  2. Полийте салат соком лимона.
  3. За бажанням додайте мед або інший підсолоджувач, якщо черешні не достатньо солодкі.
  4. Перемішайте і охолодіть перед подачею.

Заморожені черешні з йогуртом:

• Інгредієнти
  • Свіжі черешні, очищені та з кісточок - 2 чашки
  • Нежирний грецький йогурт - 1 чашка
  • Мед або стевія - за смаком (опціонально)
• Інструкції
  1. Розкладіть черешні на деко, вкрите пергаментним папером, і заморозьте на кілька годин або на ніч.
  2. У блендері або процесорі харчових продуктів змішайте заморожені черешні та йогурт до отримання гладкої маси.
  3. За бажанням додайте мед або стевію для підсолоджування, якщо черешні не достатньо солодкі.
  4. Перекладіть у контейнер і заморозьте ще на 30-60 хвилин перед подачею.

Черешневий м'ятний сорбет:

• Інгредієнти
  • Свіжі черешні, очищені та з кісточок - 3 чашки
  • Свіжа м'ята - 1/4 чашки, подрібнена
  • Лимонний сік - сік 1 лимона
  • Мед або стевія - за смаком (опціонально)
• Інструкції
  1. У блендері змішайте черешні, м'ятне листя і лимонний сік до отримання однорідної текстури.
  2. За бажанням додайте мед або стевію для підсолоджування.
  3. Перекладіть суміш у контейнер для морозива і заморозьте мінімум на 4 години, час від часу перемішуючи, щоб уникнути утворення кристалів.

Черешневі десертні кекси:

• Інгредієнти
  • Свіжі черешні, очищені та з кісточок - 1 ½ чашки
  • Вівсяне борошно - 1 чашка
  • Яйце - 1 шт.
  • Молоко або рослинне молоко - ½ чашки
  • Мед або стевія - 2 столові ложки
  • Розпушувач - 1 чайна ложка
  • Ванільний екстракт - ½ чайної ложки
• Інструкції
  1. Розігрійте духовку до 180°C і підготуйте форму для кексів, змастивши її або використовуючи паперові формочки.
  2. У мисці змішайте вівсяне борошно, розпушувач і трохи солі.
  3. В іншій мисці збийте яйце, додайте молоко, мед (або стевію) і ванільний екстракт.
  4. Поступово додайте сухі інгредієнти до мокрих, перемішуючи до однорідності.
  5. Додайте черешні та обережно перемішайте.
  6. Розподіліть тісто по формах для кексів і випікайте близько 20-25 хвилин або до готовності.
  7. Охолодіть перед подачею.