Гарбузовий хліб: простий рецепт

Рецепт публікує Телеграм-канал "Рецепти Щодня".

Вам знадобляться

Складові:

• Гарбуз – 250 г.
• Тепла вода – 140 мл.
• Рослинна олія – 2 ст. л.
• Дріжджі сухі – 1 ч.л.
• Сіль – 1 ч.л.
• Цукор – 1 ч.л.
• Борошно – 500 г.

Покроковий рецепт

Як готувати:

1. Зварити гарбуз і розім'яти пюре.
2. У великій мисці змішати пюре, воду цукор та сіль. Розпустити дріжджі, додати 2 ст.л.борошна, перемішати. Дати настоятися на 15 хв. під плівкою.

3. Додати олію, перемішати. Зібрати тісто в кулю, змастити миску олією, викласти тісто, накрити і залишити на 60 хвилин у теплому місці. Тісто має збільшитись у 3 рази.
4. Обім'яти його руками та залишити ще на півгодини. Деко застелити пергаментом, присипати борошном, викласти тісто.

5. Зробити надріз, посипати насінням та борошном.
6. Розігріти духовку до 200 °. Випікати виріб 15 хв. Потім зменшити температуру до 170 ° і готувати ще 20 хв.
7. Дістати хліб і дати йому охолонути.