Улюблений торт Єлизавети II: простий рецепт

Рецепт публікує сайт Shuba.

Вам знадобляться

Складові:

Глазур

• Чорний шоколад 70-75%-200 г
• Вершки 33%-100 г
• Масло вершкове 82%-50 г

Торт

• Печиво пісочне-250 г
• Чорний шоколад 70-75%-250 г
• Масло вершкове солоне-150 г
• Пудра цукрова-150 г
• Яйце куряче, велике-2 шт.
• Ванілін-1 ч. л.

Покроковий рецепт

Як готувати:

1. Форму для випікання змастіть маслом та застеліть пергаментним папером.

2. Поламайте печиво.

3. Шоколад та масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Дайте інгредієнтам охолонути.

4. Збийте яйця, цукор та ванілін у мисці, поки суміш не стане пінистою. Влийте шоколад і продовжуйте збивати.

5. Покладіть половину печива на дно форми. Прийміть лопаткою чи руками. Додайте шоколадну суміш.

6. Висипте печиво, що залишилося і знову полийте сумішшю. Відправте торт в холодильник на ніч.

7. Для шоколадної глазурі в каструлі підігрійте вершки, додайте шоколад. Перемішайте, додайте олію. Залиште під кришкою на 5 хвилин, щоб суміш трохи загуснула. Полийте торт глазур'ю.