Експерти розповіли, як зросла вартість борщу в Україні

В Україні порція борщу на чотирьох осіб, приготовлена за традиційним рецептом, коштуватиме 92,49 грн. За півтора місяці війни ціна на борщ зросла на 13,02%. Про це свідчить "індекс борщу" від експертів Офісу ефективного регулювання (BRDO).

Фахівці зазначили, що подорожчали всі інгредієнти страви, окрім білокачанної капусти. Найбільше побільшало в ціні м'ясо (+21,33%). Далі за шкалою подорожчання картопля (+14,53%), морква (+13,39%) та сметана (+9,11%).

Ціна капусти знизилася на 5,38%. Крім того, майже не подорожчали буряки (+3,01%).

У довгостроковій перспективі інфляційний тиск зростатиме.

Втрата експортної виручки призведе до значного зниження прибутковості виробників, які згодом намагатимуться компенсувати втрати. Також на ціни вплине стрімке зростання логістичних витрат, вартості енергоресурсів, насіння та добрив, - йдеться у повідомленні.